Rus dilindəki севрюга (balıq adı) sözü türk dillərindən keçib sivri kəlməsi ilə bağlıdır (“uzunburun” deməkdir). Sivri “şiş” deməkdir. Sivriburun “uzunburun balıq” mənasını əks etdirir. (Bəşir Əhmədov. Etimologiya lüğəti)