Dəyirman daşını xüsusi alətlə (çəkiclə) diş-diş edirlər ki, dəni yaxşı əzə bilsin. Buna “daşı dişəmək” deyirlər. Dişəc isə həmin çəkicin adıdır. Söz belə yaranıb: diş isminə -ə şəkilçisi artırılaraq dişəmək (yaşamaq qəlibi üzrə) feili, onun da əsasında dişəc ismi əmələ gəlib (çölmək, yəni qorşok,... Ətraflı